toqués - Recette : Bagel façon bresse bleu

Temps

Avant de commencer la cuisson, allumez le grill du four. Assaisonnez les blancs de poulet et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ensuite, enveloppez-les dans du papier aluminium et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les pains en deux et faites-les griller sous le grill du four. Enfin, étalez une cuillère de confit d'oignon sur chaque moitié de bagel.
Disposez la salade sur le dessus. Tranchez les blancs de poulet et placez-les sur la salade. Découpez le Bresse Bleu en tranches, puis recoupez-les en deux et disposez-les sur les tranches de poulet. Faites griller le tout pendant 2 à 3 minutes au four. Recouvrez avec les moitiés supérieures des bagels et savourez immédiatement.