Beignets de fleurs d'acacia
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 3 min
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Temps total 18 min
Ingrédients
- Levure : 1 cuillère à café
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Sucre : 1 cuillère à soupe
- Sel
- Farine : 125 g
- Rhum : 5 cl
- Sucre : 60 g
- Fleur d'acacia : 12
- Oeuf : 1
- Eau : 1 dl
Étapes
- Nettoyez les 12 grappes de fleurs d'acacia, retirez les fleurs et placez-les dans un récipient avec du sucre et du rhum.
- Remuer de manière constante pendant une durée de 120 minutes.
- Pour préparer la pâte, il faut mélanger la farine, l'oeuf, le sel, le sucre, l'huile, la levure et l'eau, puis laisser reposer pendant 2 heures.
- Associez les fleurs avec la pâte et faites-les frire dans de l'huile chaude. Si la consistance du mélange de pâte et de fleurs est trop liquide, incorporez de la farine supplémentaire.
toqués