Beignets de fraises
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Temps
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Temps de préparation 10 min
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Temps de cuisson 5 min
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Temps total 15 min
Ingrédients
- Huile de friture
- Fraises : 250 g
- Sel
- Farine : 125 g
- Oeuf : 1
- Lait : 0.5 verre
Étapes
- Au centre d'un saladier, creuser un trou dans la farine et y déposer un jaune d'oeuf ainsi qu'une touche de sel.
- Incorporer progressivement le lait en le versant doucement pour éviter la formation de grumeaux.
- Une fois que la pâte est parfaitement homogène, ajouter les blancs d'oeufs préalablement battus en neige.
- Tremper les fraises dans la pâte et les faire frire dans une huile chaude.
toqués