Beurre clarifié (ghee)

Ajouter aux recettes favorites

Temps

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1h10

Quantité

Pour 10 personnes

Ingrédients

Beurre : 250 g

Difficulté

Difficulté facile

Étapes

Faire fondre le beurre dans une petite casserole pendant 1 heure et demie. Filtrer le beurre à l'aide d'un linge ou d'un tamis fin et le réfrigérer.
Le beurre clarifié obtenu s'élève à 175 g.