Biscuits maison
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Temps
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Temps de préparation 20 min
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Temps de cuisson 10 min
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Temps total 30 min
Ingrédients
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Beurre tendre : 120
- Sucre roux : 60 g
- Farine : 250 g
- Crème liquide : 10 cl
- Eau : 2 cuillères à soupe
- Cannelle : 1 cuillère à soupe
Étapes
- Mélanger ensemble la farine et le sucre dans un saladier.
- Incorporer la crème et bien mélanger.
- Découper le beurre en morceaux de petite taille.
- Utiliser une cuillère en bois pour mélanger et écraser les petits morceaux dans la farine jusqu'à obtenir une poudre friable.
- Incorporer l'eau et pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule compacte.
- Réfrigérer la boule pendant 10 minutes, puis l'envelopper dans du film alimentaire.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Au bout de 10 minutes, diviser la boule en deux morceaux dans un saladier. Dans l'un, incorporer de la vanille, et dans l'autre, de la cannelle. Pétrir séparément.
- Etalez vos pâtes sur environ 1cm d'épaisseur et utilisez les emporte-pièces de votre choix pour façonner les biscuits.
- Cuire à 150°C pendant 8 à 10 minutes dans un four préchauffé.
toqués