Blanquette de boudin blanc
Ajouter aux recettes favorites
Temps
-
Temps de préparation 15 min
-
Temps de cuisson 30 min
-
Temps total 45 min
Ingrédients
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Oignon : 2
- Boudin blanc : 5
- Champignon : 500 g
- Vin blanc : 10 cl
- Crème fraîche liquide : 20 cl
- Bouillon : 1
Étapes
- Peler et couper en fines lamelles les deux oignons, puis les faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Incorporer les champignons sauvages et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.
- Ensuite, retirer la peau des boudins blancs et les découper en tranches.
- Incorporer les ingrédients au mélange d'oignons et de champignons, puis laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Ajouter le vin blanc, la crème et la marmite de bouillon.
- Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.
toqués