Boeuf au cidre
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Temps
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Temps de préparation 10 min
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Temps de cuisson 1 h
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Temps total 1h10
Ingrédients
- Farine : 50 g
- Beurre : 30 g
- Oignon : 1
- Boeuf : 1 kg
- Cidre : 1 l
Étapes
- Couper l'oignon en fines lamelles.
- Faire dorer la viande dans du beurre, puis incorporer l'oignon et saupoudrer de farine avant de verser le cidre.
- Laisser mijoter pendant 1h30 en couvrant. Si besoin, découvrir en fin de cuisson pour épaissir la sauce.
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