Bouchées au saumon fumé et poireaux
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Temps
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Temps de préparation 20 min
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Temps de cuisson 25 min
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Temps total 45 min
Ingrédients
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
- Maïzena : 10 g
- Poireau : 200 g
- Saumon : 100 g
- Lait : 25 cl
- Oeuf : 2
- Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe
- Gruyère : 50 g
- Herbes de Provence : 1 cuillère à café
Étapes
- Avant de commencer la préparation, veillez à chauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 5 à 6 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélanger les œufs entiers à l'aide d'une fourchette, incorporer la maïzena, le lait, la crème et les herbes de Provence. Intégrer les poireaux cuits et disposer les fines lamelles de saumon fumé ainsi que le gruyère.
- Incorporer délicatement le mélange dans les moules en silicone pour bouchées.
- Faire cuire pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
- À déguster chaud !
toqués