Bouchées aux noix
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 20 min
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Temps total 50 min
Ingrédients
- Noix : 250 g
- Sucre glace : 300 g
- Noix : 125 g
- Levure chimique : 2 cuillères à café
- Farine : 250 g
- Sel : 1 pincée
- Sucre en poudre : 125 g
- Beurre : 250 g
- Sucre vanillé : 1 sachet
- Arôme amande amère : 2 gouttes
- Oeuf : 4
- Café : 1 cuillère
Étapes
- Petites portions :
- Mélanger du beurre ramolli avec du sucre, du sel et de l'arôme d'amande amère.
- Incorporer les oeufs un à un.
- Incorporer de la farine tamisée, de la levure et de la poudre de noix.
- Disposer la pâte dans un plat préalablement beurré en une couche d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- Mettre au four préchauffé à 200°C (Th 6-7) pendant environ 20 minutes.
- Attendre que le gâteau soit démoulé et refroidi avant de le recouvrir de glaçage.
- Enrobage :
- Mélanger 4 cuillères à soupe d'eau chaude avec du café en poudre.
- Incorporer du sucre glace et mélanger soigneusement.
- Recouvrir la pâtisserie avec ce mélange glacé.
- Après un court temps de repos, découper en morceaux de 3 x 3 et agrémenter les bouchées avec des cerneaux de noix.
toqués