Bouchées croustillantes au thon
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Temps
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Temps de préparation 25 min
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Temps de cuisson 11 min
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Temps total 36 min
Ingrédients
- Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
- Piment fort : 4 pincées
- Levure chimique : 0.5 cuillère à café
- Farine : 40 g
- Fromage râpé : 50 g
- Thon : 140 g
- Olives vertes : 2
- Légumes : 50 g
- Oeuf : 2
- Chapelure : 6 cuillères à soupe
- Ciboulette : 10 pincées
Étapes
- Faire revenir les légumes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Mélanger ensemble la farine, la levure et le piment dans un saladier.
- Mélanger les œufs avec le thon égoutté, les olives, les légumes poêlés finement coupés, le fromage et la ciboulette en utilisant une fourchette.
- Incorporer la farine épicée d'un seul coup et bien mélanger.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Façonner des boulettes de thon en utilisant des mains saupoudrées de farine, puis les enrober de chapelure.
- Faire cuire à feu moyen pendant 6 minutes dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive en les aplatissant légèrement avec une spatule. Les tourner à mi-cuisson.
- Ces bouchées peuvent être accompagnées d'une salade pour une dégustation savoureuse.
toqués