Bouchons réunionnais
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 10 min
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Temps total 40 min
Ingrédients
- Sel
- Piment de Cayenne : 4 pincées
- Persil : 3 cuillères à café
- Chair à saucisse : 200 g
- Viande hachée : 150 g
- Oignon blanc : 6
- Ciboulette : 4 cuillères à café
- Huître : 2 cuillères à café
- Nuoc mam : 5 cuillères à café
- Mélange 5 épices : 1 cuillère à café
Étapes
- Combiner l'ensemble des ingrédients.
- Pour préparer les bouchons, il faut les enrober de farine et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes après les avoir roulés 2 à 3 fois dans la farine.
- Accompagner d'une sauce épicée et d'un cocktail punch planteur.
toqués