toqués - Recette : Bricks à la viande

Temps

Hacher finement l'oignon, les feuilles de menthe et le persil. Ajouter ce mélange à la viande hachée et bien mélanger. Incorporer un oeuf entier pour lier le tout, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Placer une cuillère à soupe de viande au centre de la feuille. Plier le haut de la feuille et replier les deux côtés sur la farce, puis rouler pour créer un cigare.
Préparer dix cigares et les faire dorer dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes de chaque côté. Ensuite, les placer sur du papier absorbant.
Disposer les bricks salées sur un grand plat en les accompagnant de feuilles de salade et de menthe.
Savourer en enveloppant les cigares dans une feuille de salade et une touche de menthe.