Cailles au vin blanc
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Temps
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Temps de préparation 25 min
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Temps de cuisson 45 min
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Temps total 1h10
Ingrédients
- Poivre : 1 pincée
- Sel : 1 pincée
- Carotte : 4
- Oignon : 1
- Caille : 4
- Lard : 8
- Vin blanc : 10 cl
Étapes
- Mettre le four à chauffer à 180°C (thermostat 6).
- Si les têtes des cailles sont encore présentes, il faut les couper.
- Placer 2 tranches de lard sur chaque caille.
- Mettre les cailles, le lard, l'oignon en dés, les carottes en rondelles et le vin blanc dans un plat.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
- Il est recommandé d'arroser fréquemment les cailles et les carottes avec le vin blanc cuit pendant la cuisson.
- Je vous souhaite un bon appétit.
toqués