Caillette ardéchoise
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Temps
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Temps de préparation 2 h
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Temps de cuisson 10 min
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Temps total 2h10
Ingrédients
- Persil : 1 bouquet
- Sel
- Poivre
- Chou blanc : 1
- Chou : 1
- Saucisse
- Ail : 1
- Crépine : 1 barquette
Étapes
- Il faut laver et nettoyer les feuilles de chou une par une, puis les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 5 à 10 minutes avant de les égoutter.
- Pour préparer la chair à saucisse, il suffit de mélanger dans un saladier la chair à saucisse, de l'ail et du persil.
- Hacher les choux et les mélanger avec de la chair à saucisse pour former des boules de choux.
- Humecter la crêpine avec de l'eau tiède, la déposer sur la surface, découper la crêpine pour pouvoir envelopper les choux.
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8) et enfourner pendant 10 à 15 minutes.
toqués