Cake aux poires façon clafoutis
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 50 min
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Temps total 1h05
Ingrédients
- Beurre doux : 125 g
- Sucre en poudre : 180 g
- Levure chimique : 1 sachet
- Farine : 125 g
- Poire : 1 boîte
- Oeuf : 2
- Farine de riz : 125 g
Étapes
- Réglez votre four sur 160°C (thermostat 5-6) pour le préchauffer.
- Mélanger le beurre fondu et le sucre dans un grand saladier.
- Incorporer les œufs et mélanger avant d'ajouter les farines et la levure.
- Séparez 2 ou 3 demies poires du sirop contenu dans votre boîte de poires au sirop et conservez le jus.
- Incorporez la moitié du sirop des poires à votre préparation de farine, beurre et œufs dans un saladier. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse, brillante et alléchante.
- Incorporer les poires restantes préalablement découpées en petits morceaux.
- Transvasez votre mélange dans un moule à cake préalablement tapissé de papier sulfurisé.
- Mettre au four pendant 25 minutes.
- Trancher finement les poires réservées.
- Après 25 minutes de cuisson, retirez le gâteau du four et disposez les tranches de poires sur le dessus.
- Remettre au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
- Le gâteau est prêt lorsque la lame du couteau ressort sèche.
toqués