toqués - Recette : Cake façon tartiflette

Temps

Mettre le four à chauffer à 180°C (thermostat 6).
Peler et trancher l'oignon en fines rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Incorporer les lardons et les laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes.
Mélanger les oeufs dans un saladier et les fouetter jusqu'à obtention d'une omelette.
Incorporer la farine et la levure, mélanger de manière approximative, verser le lait, puis l'huile et enfin le gruyère. Assaisonner.
Incorporer à cette préparation les oignons, les lardons et le reblochon découpé en morceaux. Utiliser les "croûtes" du fromage pour personnaliser le cake.
Déposer la préparation dans un moule non enduit de matière grasse (un moule en silicone est parfait et très pratique pour les plats sucrés et salés) et disposer les morceaux de fromage de manière grossière sur le dessus.
Il est recommandé de faire cuire pendant 35 minutes, cependant, il est important de noter que le temps de cuisson peut varier en fonction du type de four utilisé (gaz, électrique...). Après 30 minutes, il est conseillé de vérifier la cuisson en utilisant un couteau pour déterminer le temps de cuisson restant.
Le signal sonore indique que c'est prêt.
Je vous souhaite un bon appétit !