Carpaccio de boeuf et sa burrata
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Temps
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Temps de préparation 5 min
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Temps de cuisson -
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Temps total 5 min
Ingrédients
- Poivre : 1
- Sel : 1
- Burrata : 1
- Parmesan : 25 g
- Champignons de Paris : 10
- Câpron : 10
- Carpaccio : 200 g
- Roquette
Étapes
- Placer les morceaux de viande de boeuf dans un récipient circulaire.
- Placer la burrata sur un lit de feuilles de roquette au centre.
- Ajouter le mélange d'épices, assaisonner avec une pincée de sel, du poivre et saupoudrer de parmesan.
- Servir immédiatement après avoir disposé des câprons et des champignons.
toqués