Carrés aux noix
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 20 min
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Temps total 50 min
Ingrédients
- Farine : 375 g
- Vanille : 0.5 cuillère à café
- Sucre glace : 100 g
- Beurre : 225 g
- Oeuf : 1
- Eau de fleur d'oranger : 1 cuillère à soupe
- Farine : 25 g
- Beurre : 50 g
- Sucre : 200 g
- Cerneau de noix : 250 g
- Oeuf : 2
- Cannelle : 1 pincée
- Citron : zeste
- Sucre glace
Étapes
- Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, la vanille ou le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
- Incorporer la farine et l'oeuf entier, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
- Recouvrez-la d'un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Accompagnement:
- Incorporez les noix moulues, le sucre, la cannelle et la farine, puis ajoutez les oeufs un par un, ainsi que le jaune et le zeste de citron. Mélangez soigneusement avant d'incorporer le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
- Etalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm et placez-la dans un plateau rectangulaire de dimensions 20 cm sur 30 cm.
- Étalez soigneusement la garniture sur le dessus.
- Cuisez à 150°C (thermostat 5) pendant au moins 20 min dans un four, retirez dès qu'une croûte se forme sur le dessus.
- Une fois refroidi, découpez en petits morceaux et saupoudrez de sucre glace selon vos préférences.
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