Carrot cake
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Temps
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Temps de préparation 20 min
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Temps de cuisson 50 min
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Temps total 1h10
Ingrédients
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Huile : 30 cl
- Carotte : 275 g
- Gingembre : 2 cuillères à café rases
- Levure chimique : 1 sachet
- Farine : 275 g
- Cassonade : 350 g
- Cannelle : 3 cuillères à café rases
- Poudre de noisette : 1 poignée
- Oeuf : 4
Étapes
- Pour obtenir un résultat optimal, privilégiez l'utilisation d'un fouet à main plutôt que d'un robot.
- Avant de commencer, veuillez régler votre four à 180°C ou thermostat 6.
- Si vous n'avez pas de moule anti-adhésif, veuillez beurrer un moule à cake ou un moule rond de 25 cm de diamètre.
- Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand saladier, vous pouvez préparer ce mélange la veille.
- Incorporez l'huile et remuez.
- Incorporez les carottes râpées et mélangez-les.
- Incorporez les œufs un par un et remuez soigneusement après chaque ajout.
- Incorporez l'extrait de vanille et remuez soigneusement.
- Il est normal que l'aspect soit totalement répugnant, ne soyez pas effrayé.
- Mettez dans le moule et faites cuire au four pendant environ 50 minutes (180°C-therm.6).
- Le gâteau doit avoir une bonne levée et être ferme au toucher. Lorsqu'on y plante une lame de couteau, elle doit en ressortir sèche.
- Il est recommandé de patienter au moins 15 minutes avant de démouler le gâteau.
toqués