Cervelas à l'alsacienne
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Temps
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Temps de préparation 10 min
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Temps de cuisson 10 min
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Temps total 20 min
Ingrédients
- Poivre
- Lard fumé : 4 tranches
- Cervelas : 4
- Gruyère : 100 g
Étapes
- Faites une incision dans la longueur des cervelas sans atteindre le bout, afin de pouvoir les ouvrir légèrement.
- Insérez des morceaux de fromage dans la fente, assaisonnez de poivre et enroulez une tranche de lard autour des saucisses, au milieu.
- Utilisez un pic en bois si besoin pour maintenir en place.
- Cuire le lard à la poêle pendant environ 10 minutes ou au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé et que le fromage soit fondu.
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