Cervelas campagnard
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 15 min
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Temps total 45 min
Ingrédients
- Fromage râpé : 100 g
- Moutarde
- Comté
- Cervelas : 1
- Champignon : 1 boîte
- Tomates pelées : 1 boîte
- Vin blanc : 6 cl
Étapes
- Faire bouillir le cervelas dans une casserole d'eau froide pendant 20 à 25 minutes en fonction de sa taille.
- Après la cuisson, retirer la peau et disposer dans un plat à gratin en découpant des tranches sans aller jusqu'au bout.
- Ajouter un peu de moutarde et un morceau de comté sur chaque tranche.
- Disposer les champignons égouttés d'un côté du cervelas et les tomates pelées dans leur jus de l'autre côté.
- Incorporer du vin blanc et une pincée de fromage râpé.
- Cuire au four pendant 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7) afin de faire fondre le fromage, puis passer sous le gril pour le faire gratiner.
toqués