Champignons à la grecque
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Temps
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Temps de préparation 10 min
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Temps de cuisson 25 min
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Temps total 35 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Sucre : 2 morceaux
- Huile d'olive : 1 dl
- Champignons de Paris : 750 g
- Oignon blanc : 15
- Vin blanc sec : 0.25 l
- Eau : 1 verre
- Concentré de tomates : 1 petite boîte
- Citron : 2
- Graines de coriandre : 15
- Laurier
Étapes
- Mettre dans une casserole l'eau, le vin, l'huile, la sauce tomate, le jus de deux citrons, deux morceaux de sucre et les herbes aromatiques.
- Faire bouillir puis laisser mijoter à feu doux pendant environ dix minutes.
- Laver et découper les champignons en 4, éplucher les oignons, puis les incorporer dans la casserole et les faire cuire à feu doux sous couvercle pendant 15 à 20 minutes. Servir une fois refroidi.
toqués