toqués - Recette : Charlotte aux fraises

Temps

Il est recommandé de se munir de papier film et d'un moule adapté pour réaliser une charlotte ou un soufflé.
Coupez les fraises en grands morceaux après les avoir équeutées.
Insérez le film plastique dans le moule en le laissant dépasser largement.
Faites dissoudre le sucre dans de l'eau ou diluez l'alcool, puis trempez rapidement les biscuits des deux côtés dans le mélange ; disposez-les ensuite au fond et sur les côtés du moule. Ajoutez une petite quantité de sucre dans le Gervita. Alternez une couche de Gervita, une couche de fraises et quelques biscuits. Répétez l'opération.
Placer au réfrigérateur. Servir à une température fraîche.