Charlotte aux fruits exotiques
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson -
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Temps total 30 min
Ingrédients
- Farine : 25 g
- Sucre : 50 g
- Extrait de vanille
- Lait : 25 cl
- Jaune d'oeuf : 2
- Biscuits à la cuillère
- Fruits exotiques : 1 boîte
Étapes
- Il faut ouvrir la boîte de conserve et garder le liquide à l'intérieur.
- Imbiber les biscuits de jus et les disposer dans le moule.
- Faire bouillir le lait avec de la vanille.
- Séparer les blancs des jaunes en cassant les oeufs.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte rubanée.
- Incorporer de la farine.
- Incorporer le lait bouillant au mélange en remuant soigneusement.
- Replacer la casserole sur le feu.
- Cuire en remuant avec précaution et retirer après ébullition.
- Attendre que la crème refroidisse avant d'y incorporer les fruits.
- Insérer le mélange de fruits et de crème à l'intérieur de la charlotte.
- Mettre au frigo.
toqués