Cheese naan
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Temps
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Temps de préparation 10 min
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Temps de cuisson 6 min
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Temps total 16 min
Ingrédients
- Gruyère râpé
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Levure chimique : 5.5 g
- Sel : 1 pincée
- Farine : 300 g
- Yaourt nature : 1
- Eau
Étapes
- Incorporer dans un récipient la farine, le sel, la levure, l'huile et le yaourt.
- Mélanger la pâte et incorporer de l'eau tiède si nécessaire pour obtenir une consistance souple. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Diviser la pâte en 6 morceaux que l'on étale en forme de disque.
- Saupoudrer abondamment de fromage râpé et effectuer un ou deux pliages de la pâte (c'est-à-dire la replier et la rouler à nouveau).
- Faire cuire la galette dans une poêle épaisse avec un revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien gonflée.
- Servir à une température élevée.
toqués