toqués - Recette : Crème caramel facile

Temps

Faire chauffer le sucre dans une casserole à fond épais et laisser le caramel se former à feu doux.
Lorsque le caramel a atteint sa teinte dorée, incorporer 5 cuillères à soupe d'eau tiède et mélanger pour éviter qu'il ne durcisse dans la casserole. Répartir un peu de caramel au fond de 4 ramequins.
Porter à ébullition la crème fleurette.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le miel dans une terrine, puis incorporer la crème en fouettant.
Verser dans les ramequins et les disposer dans un moule contenant 2 cm d'eau au fond.
Mettre au four pendant 30 minutes à une température de 150°C, réglée sur le thermostat 5.
Après avoir laissé refroidir, mettre au frigo.