Crème pâtissière à la vanille
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Temps
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Temps de préparation 20 min
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Temps de cuisson 10 min
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Temps total 30 min
Ingrédients
- Farine : 25 g
- Sucre : 50 g
- Vanille : 0.25 gousse
- Lait : 25 cl
- Jaune d'oeuf : 2
Étapes
- Faire bouillir le lait et la vanille en le chauffant.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre avant d'incorporer la farine.
- Incorporer le lait bouillant au mélange en remuant soigneusement.
- Replacer la casserole sur le feu.
- Remuer soigneusement pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, puis retirer du feu après ébullition.
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