Croquettes au fromage
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 15 min
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Temps total 30 min
Ingrédients
- Huile
- Sésame : 2 cuillères à soupe
- Farine : 1 tasse
- Gruyère : 100 g
- Jambon cru : 10 tranches
- Jaune d'oeuf : 2
- Chapelure
Étapes
- Coupez le gruyère en morceaux de forme rectangulaire de 2cm x 1cm x 1cm. Utilisez des ciseaux pour découper les tranches de jambon en bandes de 2cm de largeur. Ensuite, enroulez les morceaux de gruyère avec les bandes de jambon.
- Mettez la farine dans un sachet de congélation, puis ajoutez-y les morceaux de fromage par groupe de 5. Refermez le sachet avec votre main et secouez-le deux ou trois fois afin de bien enrober les croquettes de farine sans les endommager.
- Mélangez les jaunes d'oeufs dans une assiette creuse, puis disposez la chapelure et le sésame dans une autre assiette creuse.
- Ensuite, trempez les croquettes dans le jaune d'oeuf battu avant de les enrober dans le mélange de farine et de sésame.
- Après un temps de séchage de 30 minutes, procédez à la friture des croquettes jusqu'à ce que la chapelure soit parfaitement dorée.
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