toqués - Recette : Cupcakes à la vanille

Temps

Mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Incorporer un œuf entier, de l'extrait de vanille et de la crème entière.
Mélange.
Incorporer progressivement la farine, préalablement combinée avec le bicarbonate, la levure et le sel.
La pâte doit être légèrement collante.
Verser la préparation dans des moules individuels en papier sulfurisé ou dans un moule à muffins.
Il est important de ne pas dépasser la moitié de la hauteur lors du remplissage, sinon le contenu risque de déborder pendant la cuisson.
Cuire au four pendant 25 minutes à une température de 180°C. Vérifier la cuisson en insérant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche à la fin.
Utiliser un batteur électrique pour mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème au beurre. Incorporer l'extrait de vanille.
Garnir les cupcakes avec de la crème au beurre sur le dessus.
Il est possible d'agrémenter d'une moitié de fraise, c'est très savoureux.