Filet de truite
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Temps
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Temps de préparation 30 min
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Temps de cuisson 45 min
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Temps total 1h15
Ingrédients
- Thym
- Feuille de laurier : 3
- Huile d'olive : 1 grosse cuillère
- Oignon jaune : 1
- Vin blanc : 25 cl
- Champignon frais : 100 g
- Citron : 1
- Sel et poivre
- Pomme de terre rouge : 4
- Truite saumonée : 4 filets
Étapes
- Dans un récipient adapté pour la cuisson au four, verser de l'huile d'olive et découper l'oignon.
- Trancher les pommes de terre en fines rondelles et découper les champignons.
- Assaisonnez selon vos préférences en ajoutant du sel et du poivre. Disposez les filets de truite, les feuilles de laurier et le thym par-dessus.
- Avant de mettre au four, il est recommandé de le préchauffer à 170° (thermostat 4-5) et d'incorporer du vin blanc. Laissez cuire pendant 45 minutes.
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