Filets de merlan aux poireaux
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Temps
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Temps de préparation 20 min
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Temps de cuisson 20 min
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Temps total 40 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Curry
- Beurre : 30 g
- Crème fraîche : 3 cuillères
- Poireau : 6
- Merlan : 4 filets
Étapes
- Couper en lamelles épaisses les filets de merlan préalablement essuyés.
- Couper les parties blanches des poireaux en tronçons de 1 cm de largeur.
- Faire cuire les poireaux dans une poêle sans les faire dorer pendant 10 minutes, puis incorporer la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
- Déposer les tranches de merlan sur les poireaux et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
- Servir à une température élevée.
toqués