Financier
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Temps
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Temps de préparation 20 min
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Temps de cuisson 30 min
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Temps total 50 min
Ingrédients
- Beurre : 125 g
- Farine : 125 g
- Amandes en poudre : 125 g
- Cassonade : 200 g
- Blanc d'oeuf : 5
- Arôme citron
Étapes
- Mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine dans une terrine. Pendant ce temps, faire fondre le beurre et le laisser refroidir avant de battre les blancs d'oeufs jusqu'à obtention d'une neige ferme.
- Mélanger le mélange sec avec les blancs en neige.
- Incorporer le beurre fondu et une cuillère d'arôme citron, ou davantage selon ses préférences.
- Faire cuire à 180°C pendant 30 minutes en utilisant le thermostat 6. Vérifier régulièrement la cuisson, car certains fours peuvent cuire plus rapidement.
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