toqués - Recette : Financiers au nutella®

Temps

Mélangez dans un saladier la farine tamisée, le sucre glace et la poudre d'amande.
Incorporez les blancs d’œufs puis versez le beurre fondu en dernier.
Mélangez avec précaution et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Mettez le four à chauffer à 180°C (thermostat 6) et placez une grille au milieu.
Enduisez de beurre et saupoudrez de farine des moules individuels. (Moules de format "cannelés", mesurant environ 4 cm de hauteur et 2,5 cm de largeur)
Remplissez les moules avec le mélange jusqu'à ce qu'ils soient remplis aux 2/3 de leur hauteur.
Disposez les moules remplies sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 12 minutes à mi-hauteur.
Laissez les gâteaux refroidir avant de les démouler, après les avoir retirés du four.
Utilisez un cure-dent pour délicatement creuser un petit trou au sommet de chaque moelleux.
Utilisez une poche à douille pour insérer 5 g de Nutella® dans chaque trou.
Parsemez de sucre glace et présentez.