Financiers framboises pistaches
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 15 min
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Temps total 30 min
Ingrédients
- Sucre : 65 g
- Beurre : 65 g
- Pâte de pistache : 25 g
- Amandes en poudre : 85 g
- Oeuf : 2
- Framboises : 12
- Pistaches : 40 g
Étapes
- Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il fonde, puis le laisser refroidir.
- Mettre dans un mixeur le sucre, la poudre d'amande, la pâte de pistache et un œuf, mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporer ensuite le deuxième œuf et mixer à nouveau. Verser le beurre fondu refroidi et mixer une dernière fois.
- Utiliser une poche à douille pour répartir l'appareil dans les empreintes d'un moule en silicone (moule à muffin). Placer une framboise au centre de chaque empreinte, suivie de pistaches concassées.
- Cuire à 180°C pendant environ 15 minutes, puis démouler une fois refroidis.
toqués