Flan coco
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 45 min
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Temps total 1 h
Ingrédients
- Lait concentré sucré : 400 g
- Oeuf : 3
- Noix de coco : 125 g
- Lait écrémé : 400 ml
- Caramel
Étapes
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, puis ajouter une quantité équivalente de lait écrémé au lait concentré sucré.
- Incorporer la noix de coco et bien mélanger.
- Incorporer délicatement les blancs montés en neige à la pâte.
- Faire caraméliser le fond du moule.
- Cuire au four à une température de 7-8 pendant 45 minutes en utilisant la méthode du bain-marie.
toqués