Fondue normande
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 30 min
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Temps total 45 min
Ingrédients
- Muscade
- Sel
- Poivre
- Calvados : 2 cl
- Camembert : 0.5
- Pont l'évêque : 0.5
- Livarot : 0.5
- Pain : 300 g
- Fécule : 0.25 cuillère à café
- Crème : 50 g
- Lait : 10 cl
- échalote : 1
Étapes
- Retirez la croûte des fromages et découpez-les en morceaux de petite taille.
- Appliquez de l'échalote écrasée sur le poêlon à fondue et placez-y les morceaux de fromage.
- Faire fondre la fécule dans le lait dans une tasse, puis verser le mélange obtenu dans le poêlon.
- Faites chauffer à feu doux tout en remuant sans interruption.
- Incorporez la crème, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, veillez à le remuer doucement afin d'obtenir une consistance uniforme.
- Transportez le récipient sur la surface plane et savourez-le comme une fondue traditionnelle.
toqués