Galettes aux noisettes
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Temps
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Temps de préparation 40 min
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Temps de cuisson 10 min
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Temps total 50 min
Ingrédients
- Beurre : 100 g
- Sucre en poudre : 150 g
- Levure chimique : 1 cuillère à café
- Farine : 250 g
- Sucre vanillé : 1 sachet
- Lait : 4 cuillères à soupe
- Noisettes : 200 g
- Noisettes
Étapes
- Faire rôtir les noisettes entières au four, les frotter afin d'éliminer leur peau brune, puis les mettre de côté pour la décoration.
- Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le lait dans le mélange farine-levure et former une fontaine. Pétrir le tout.
- Incorporer le beurre en petits dés et les noisettes broyées. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme. Réfrigérer pendant 1 heure avant utilisation.
- Aplatir la pâte jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm et utiliser un emporte-pièces pour découper des cercles.
- Disposer les biscuits sur une plaque préalablement beurrée et les enduire de lait. Garnir d'une noisette entière.
- Faire cuire pendant 10 minutes à 120°C (thermostat 4) dans un four moyen.
toqués