Galettes de légumes râpés
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Temps
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Temps de préparation 20 min
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Temps de cuisson 10 min
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Temps total 30 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Beurre : 40 g
- Carotte : 2
- Courgette : 2
- Ail : 2 gousses
- échalote : 2
- Navet : 2
- Jaune d'oeuf : 1
- Ciboulette : 0.5 botte
Étapes
- Faire cuire les courgettes dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis les égoutter.
- Effectuer le geste de râper sur les carottes et les navets.
- Incorporer les légumes dans un récipient et joindre la ciboulette et l'ail finement coupés, les échalotes émincées et le jaune d'oeuf. Assaisonner.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire cuire les légumes en petits tas pendant 4 minutes de chaque côté.
toqués