Galettes de manioc
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Temps
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Temps de préparation 10 min
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Temps de cuisson 7 min
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Temps total 17 min
Ingrédients
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Coriandre : 1 bouquet
- Gingembre : 1 cuillère à soupe
- Cumin : 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
- Oignon : 2
- Farine de manioc : 500 g
- Oeuf : 2
Étapes
- Nettoyer et éplucher le manioc.
- Effectuer une fine râpe du manioc et des oignons préalablement pelés.
- Mélangez ensemble le manioc et les oignons râpés, le sel, le poivre, le cumin, le gingembre, la coriandre hachée et 2 œufs battus.
- Faire chauffer de l'huile dans une grande sauteuse ou une poêle et cuire en forme de galettes en couvrant pendant 5 à 7 minutes en fonction de l'épaisseur.
toqués