Gâteau meringue
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Temps
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Temps de préparation 25 min
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Temps de cuisson 30 min
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Temps total 55 min
Ingrédients
- Levure chimique : 5.5 g
- Extrait de vanille : 0.5 cuillère à café
- Sel : 1 pincée
- Farine : 125 g
- Sucre : 100 g
- Beurre : 100 g
- Jaune d'oeuf : 2
- Lait : 16 cl
- Cassonade : 75 g
- Blanc d'oeuf : 2
Étapes
- Mélanger le beurre et le sucre, puis incorporer les 2 jaunes d'oeuf. Ensuite, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer en alternant avec le lait, puis ajouter la vanille à la fin.
- Monter en neige les 2 blancs d'oeuf, puis incorporer progressivement la cassonade.
- Mettre le gâteau dans un moule beurré et fariné, puis le faire cuire au four à 325°F (180°C), soit thermostat 6, pendant environ 25 à 30 minutes.
toqués