Gaufres liégeoises

Ajouter aux recettes favorites

Temps

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 3 min
Temps total 23 min

Quantité

Pour 6 personnes

Ingrédients

Beurre : 500 g
Levure : 100 g
Sel : 2 pincées
Sucre : 50 g
Farine : 1 kg
Oeuf : 4
Eau : 20 cl
Lait : 20 cl
Sucre en grain : 500 g

Difficulté

Difficulté très facile

Étapes

Mélanger la levure avec de l'eau et du lait, puis incorporer les oeufs et le sucre.
Incorporer le beurre et le sel à la pâte en creusant un puits dans la farine et en y versant le tout.
Après avoir laissé reposer la pâte pendant 30 minutes, ajoutez-y le sucre perlé.
Il est recommandé de verser environ 100g de pâte dans le gaufrier et de la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (environ 2 à 3 minutes par gaufre).