toqués - Recette : Granola maison

Temps

Mettre le four à chauffer à 150°C (thermostat 5).
Faire chauffer l'huile de coco, l'eau, le miel et de la vanille dans une casserole.
Briser les noix en morceaux de taille importante en les plaçant dans un sac de congélation et en les aplatissant délicatement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Les ajouter aux flocons d'avoine dans un récipient.
Mélanger le mélange miel/eau avec la préparation de flocons d'avoine et de noix, puis laisser reposer quelques minutes pour que les flocons d'avoine absorbent le liquide.
Recouvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étaler la préparation de façon homogène sur toute la surface.
Mettre la plaque au four à mi-hauteur pendant 20 minutes, puis la retirer lorsque les flocons ont pris une teinte dorée (environ 5 minutes) et les remuer pour les répartir uniformément sur la plaque. Cette étape assure une cuisson homogène des flocons.
Il est recommandé de répéter l'action et de remuer à nouveau avant la fin de la cuisson.
Après avoir cuit le granola, il faut le laisser refroidir avant de le mettre dans un récipient hermétique tel qu'un bocal ou une boîte en plastique.
À savourer en accompagnement d'un Activia nature.