Gratin de pommes de terre au brie
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Temps
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Temps de préparation 1 h
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Temps de cuisson 40 min
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Temps total 1h40
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Muscade
- Beurre : 100 g
- Brie de meaux : 350 g
- Ail : 4 gousses
- Pomme de terre : 1 kg
- Crème : 1 petit pot
Étapes
- Coupez finement les gousses d'ail.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez l'ail et 100 g de Brie.
- Mélangez ensuite la crème fraîche en continuant de remuer.
- Maintenez à feu doux.
- Pelez les pommes de terre, découpez-les en rondelles et incorporez-les au mélange de beurre, de Brie et de crème dans la casserole.
- Faire mijoter pendant quelques minutes.
- Prenez votre plat à gratin et versez-y le mélange, assaisonnez-le de sel.
- Découpez le reste de brie et disposez-le sur le dessus.
- Parsemez le gratin de muscade et de poivre.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180-210°C pendant 30 à 40 minutes, en surveillant attentivement.
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