Katsudon
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Temps
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Temps de préparation 5 min
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Temps de cuisson 20 min
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Temps total 25 min
Ingrédients
- Sucre : 1 cuillère à soupe
- Mirin : 2 cuillères à soupe
- Oignon : 1
- Blanc de poulet : 2
- Riz blanc
- Soja : 2 cuillères à soupe
- Dashi : 1 tasse
- Oeuf : 2
Étapes
- Un mets traditionnel délicieux et facile à préparer :
- Couper le poulet en morceaux de petite taille et le faire dorer rapidement dans une poêle.
- Incorporer le dashi et faire bouillir. À feu doux, incorporer le mirin, le sucre et la sauce soja. Intégrer les oignons et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
- Il est recommandé de cuire les oeufs battus pendant 5 minutes sans les remuer afin de les réduire légèrement. Les Japonais préfèrent les oeufs légèrement crus, mais vous pouvez les cuire selon vos préférences.
- Répartir équitablement le contenu de la poêle dans deux bols de riz.
toqués