Pain aux lardons
Ajouter aux recettes favorites
Temps
-
Temps de préparation 20 min
-
Temps de cuisson 40 min
-
Temps total 1 h
Ingrédients
- Lardons fumés : 75 g
- Sel : 0.5 cuillère à café
- Levure de boulanger : 1 sachet
- Farine complète : 175 g
- Farine de seigle : 75 g
Étapes
- Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6).
- Faites dorer les lardons dans une poêle, retirez-les et laissez-les refroidir.
- Incorporez la levure préalablement diluée dans de l'eau tiède au centre du mélange de farines dans un saladier.
- Assaisonnez avec du sel et incorporez progressivement 17 cl d'eau tout en pétrissant.
- Ajoutez les lardons à la pâte et laissez-la reposer pendant 1h dans un lieu chaud.
- Remettez en forme, disposez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, laissez reposer pendant 20 minutes.
- Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8) et laissez le pain cuire pendant 40 min.
toqués