Pâtisson farci
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Temps
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Temps de préparation 1 h
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Temps de cuisson 45 min
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Temps total 1h45
Ingrédients
- Persil
- Pâtisson : 1
- Farce : 250 g
- Oeuf : 1
- Ail
Étapes
- Retirer le chapeau du pâtisson, extraire les pépins à l'aide d'une cuillère et le plonger dans de l'eau chaude pendant 2 minutes avant de l'égoutter.
- Mélanger ensemble le porc, le boeuf, le veau, l'ail et le persil hachés, avant d'incorporer l'oeuf et d'assaisonner avec du sel et du poivre.
- Insérer la garniture dans le pâtisson et cuire au four à 155°C. Après cuisson, il est possible d'ajouter de la sauce tomate.
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