toqués - Recette : Pizza estivale

Temps

Préparer la pâte à pizza et la disposer sur une plaque à pizza ou du papier cuisson avant de la mettre au four.
Faire dorer les escalopes fines, les courgettes et les oignons dans de l'huile d'olive dans une casserole. Assaisonner avec du sel et du poivre.
La cuisson doit être délicate et ne pas être excessive, elle doit se terminer dans le four.
Appliquer une couche de concentré de tomate sur la pâte à pizza.
Ajoutez la préparation de dinde, courgette et oignons par dessus.
Répartir le fromage en petits tas régulièrement espacés sur la pizza garnie.
Mettre au four à une température de 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 20 à 25 minutes en vérifiant régulièrement.
Avant la fin, il est possible d'incorporer des oeufs sur le dessus et de prolonger la cuisson pendant quelques minutes.