Poulet à la gaston gérard
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Temps
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Temps de préparation 1 h
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Temps de cuisson 30 min
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Temps total 1h30
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Crème fraîche : 400 g
- Comté : 150 g
- Beurre : 50 g
- Poulet : 1
- Vin blanc sec : 10 cl
- Paprika : 1 cuillère à café
- Chapelure : 3 cuillères à soupe
Étapes
- Couper le poulet en huit morceaux. Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
- Faire dorer le poulet des deux côtés, puis incorporer une cuillère à café de paprika. Ensuite, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Mettre le poulet de côté dans un plat à gratin et retirer l'excès de graisse de la poêle avant de déglacer avec du vin blanc.
- Ajouter progressivement le fromage comté râpé. Mélanger avec la crème fraîche et préchauffer le four à 240°C.
- Une fois que la sauce est bien mélangée, la verser sur le poulet dans le plat à gratin et saupoudrer de chapelure.
- Mettre au four à température élevée et laisser cuire pendant 15 minutes maximum jusqu'à ce que cela soit doré.
- Je vous souhaite un bon appétit !
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