Poulet au paprika
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Temps
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Temps de préparation 15 min
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Temps de cuisson 30 min
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Temps total 45 min
Ingrédients
- Sel
- Poivre
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche : 50 cl
- Escalope : 6
- échalote : 1
- Paprika : 3 cuillères à café
- Amandes : 100 g
- Semoule : 100 g
Étapes
- Découper les blancs de poulet en morceaux de petite taille.
- Faire revenir les ingrédients dans une poêle avec de l'huile et de l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre de côté.
- Mélanger délicatement la crème et le paprika dans la sauteuse et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes (jusqu'à ce que la crème prenne une teinte rose-orangée attrayante).
- Incorporer le poulet et l'échalote préalablement bien dorés et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit parfaitement tendre (environ 30 minutes). Assaisonner de sel et de poivre.
- Griller les amandes individuellement dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Préparer le boulgour en suivant les instructions et y ajouter les amandes.
- Présenter les semoule et les amandes ainsi que le poulet dans deux plats différents, mais servir les deux préparations dans chaque assiette.
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