toqués - Recette : Quiche aux courgettes

Temps

Disposer la pâte brisée dans le moule à tarte et la cuire au four à 180°C jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée, après l'avoir préalablement piquée avec une fourchette.
Découper les courgettes en petits morceaux et les faire cuire dans de l'huile d'olive avec l'oignon pendant environ 10 à 15 minutes.
Mélanger ensemble l'oeuf, la crème et le lait, puis assaisonner le mélange.
Placer les lardons au fond de la pâte, suivis des courgettes. Verser la préparation et saupoudrer de gruyère râpé.
Cuire pendant une durée de 30 minutes.